占北海道道内小麦产量的三分之一
鄂霍次克地区小麦的种植面积占全北海道小麦总种植面积的23%,产量约占总体的33%。小麦在整个鄂霍次克地区都有栽培,其中尤以北见市、大空町、斜里町最多。(农业统计2010 鄂霍次克综合振兴局) 所种植的品种中,以秋季播种的小麦为最多,约占总体的9成,春季播种的小麦约为1成。另外,秋季播种的小麦从2011年起全部更换为“北穗波”。春季播种的小麦主要为“春之恋”。
继之前一直是主流的“北辰”之后,该品种成为北海道所产小麦的王牌,用于中弱力面粉的制作。“北穗波”与外国产弱力粉一样,色白质细,适宜用于面条、面包等的制作上。
用网走所产大麦的麦芽和啤酒花制作的啤酒,原料100%网走生产
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