山楸梅

寒冷地区广泛种植的小果实

原产于北美的小果实,与我们熟知的花楸树所结的黑色果实类似。因其耐寒性强,广泛种植于俄罗斯及北欧等地,在俄罗斯被称为“黑色果实的花楸树”。口味酸中带甜,有预防高血压以及动脉硬化的效果,富含有益于健康的多酚,其中作为多酚的一种的花青甙的含量约是蓝莓的2
、葡萄的1.5倍,因而作为一种功能食品而倍受注目。在西欧,从古至今一直将其作为制作果酱、果汁、果酒的原料。
鄂霍次克地区,津别町的农家于平成14年(2003年)开始从江别市引进种苗,开始种植,3年后开始收获。现在约有成株一千多棵,每年9月的中旬至下旬可以收获2到4吨果实。
将收获的山楸梅冷冻保存,整年都可供销售。以山楸梅为原料的果汁以及果酱、优酪乳等产品,在当地工厂进行加工,制作成品。

【鄂霍次克地区的主要产地】网走市、北见市常吕町
【销售时期】全年

津别所产的山楸梅


山楸梅的加工品
【中村】…北见市
山楸梅优酪乳 200g 840日元
以津别山楸梅研究会所栽培的山楸梅为原料制作而成,可以与沙司及奶油等配合食用。
中村
■北见市锦町178番地1
■TEL/0157-61-7500
■FAX/0157-61-7503
【津别山楸梅研究会】…津别町
恋爱浆果(100%纯果实) 500ml 1300日元
山楸梅果汁 500ml 1350日元
山楸梅果酱 150g 550日元
津别山楸梅研究会自行栽培收获果实并加工制作的产品。所用的主原料以及还有其他副原料都是鄂霍次克当地所产。
津别山楸梅研究会
■津别町字达美236-3
■TEL/0152-76-4767
■FAX/0152-76-4767

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