占北海道道內小麥産量的三分之一

鄂霍次克地區小麥的種植面積占全北海道小麥總種植面積的23%，産量約占總體的33%。小麥在整個鄂霍次克地區都有栽培，其中尤以北見市、大空町、斜裏町最多。（農業統計2010 鄂霍次克綜合振興局）
所種植的品種中，以秋季播種的小麥爲最多，約占總體的9成，春季播種的小麥約爲1成。另外，秋季播種的小麥從2011年起全部更換爲“北穗波”。春季播種的小麥主要爲“春之戀”。

繼之前一直是主流的“北辰”之後，該品種成爲北海道所産小麥的王牌，用于中弱力面粉的制作。“北穗波”與外國産弱力粉一樣，色白質細，適宜用于面條、面包等的制作上。