北海道內總產量的7成來自網走

蜆基本上都是在網走湖、藻琴湖所捕獲的,約佔北海道總產量的7成。
網走湖的漁期是5月-10月,藻琴湖的漁期是12月-3月,僅捕撈身長23毫米以上的成貝。因此也以所捕獲蜆的個頭較大而知名。

【鄂霍次剋地區的主要產地】網走市
【銷售時期】5月-10月,12月-3月
鄂霍次剋所產的蜆

 

蜆的加工品
【角崎商店】…網走市
蜆汁、蜆湯 各6人份 1260日元
網走湖所產的蜆捕穫後馬上密封到瓶子裡,蜆的鮮味得以完美的保存。
角崎商店
■網走市呼人352番地
■TEL/0152-48-2308
■FAX/0152-48-2334

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