鄂霍次克天然食材宝典

番茄

北海道的番茄产量继熊本县之后位列全国第二（7%）。鄂霍次克地区的番茄产量虽然并不十分大，但在北见市和大空町都有种植。

【鄂霍次克地区的主要产地】北见市、大空町		【销售时期】5月下旬～10月
北见所产的番茄
【桃太郎】	1985年公布的品种。一改之前作为常识的将番茄收获后再催熟的做法，待其完全自然成熟后再收获，并成功地进行的销售。目前为止桃太郎系列品种有20种以上，约占据了整个日本番茄市场的七成。鄂霍次克地区当然也是以桃太郎为主流产品。关于番茄的种植，北见市的上常吕地区有着35年以上的番茄种植历史。因北见盆地具有日照时间长、冷暖温差大的气候特点，使该地所产的番茄肉厚味甜，完全成熟。另外，番茄种植集团自行设定了种植标准，并取得了北海道“Yes!clean” 的注册认证。该地种植的番茄是通过圆熊蜂传播花粉，自然受精。

番茄的加工品

	【今野农园】…远轻町丸濑布
	太阳的恩赐自然成熟番茄的番茄汁 100ml…200日元 1000ml…1000日元
	使用无农药栽培法自家种植的番茄，晾干后，做成无任何添加剂的番茄汁。对番茄生长过程中含糖量的增加方面下了工夫，普通番茄的糖度一般在6到7度左右，而该产品所使用的番茄糖度能达到8度。等番茄果实成熟后，在其从枝头落下前进行收获，制成连盐都不加的无任何添加成分的纯番茄汁。真正是名符其实的来自太阳的恩赐，自然成熟番茄的鲜美番茄汁。
	今野农园 ■远轻町丸濑布新町31-2 ■TEL／0158-47-2163 ■FAX／0158-47-2163

※请注意，是有代价的，如果上市的产品是内容如有变更，