菠菜

冬季销售抗寒缩叶菠菜

北海道的菠菜产量约占全国的3%。4月起至10月左右出现在北海道市场上的菠菜基本上都是北海道道所生产的。冬季时以群马县、埼玉县所产的为主。
据说菠菜的原产地是中亚地区,17世纪自中国传入了日本,之后成为了日本的固有品种。现在日本所栽培的菠菜品种包括19世纪中期自法国引进了西洋种、东洋种,以及其杂交品种。

【鄂霍次克地区的主要产地】北见市、斜里町
【销售时期】6月~12月

斜里所产的菠菜
【阳光希望】
斜里町主要栽培的品种。斜里町完全采取温室栽培,5月左右开始种植,最早6月最晚10月即可开始销售。
这是从春季到夏季都可以播种的品种,种苗直立性好,叶形较尖,叶片颜色浓郁有光泽。叶面光滑,叶肉厚,张力好。。
【抗寒缩叶菠菜】
11月上旬至12月下旬为销售期,这是北见市冬季限定的菠菜。与普通的菠菜不同,该品种为9月上旬开始播种,在其约2个半月到3个月的较长的生长期间,完全处于抵抗初冬的严寒的状态,这就是所谓的“抗寒栽培”。
为防止细胞冻住,增加糖度和维生素类的浓度,使甜味儿得以凝缩。叶肉厚,像缩起来了一样凹凸不平,因而被称为“缩叶菠菜”。

北见产抗寒缩叶菠菜

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