鄂霍次克天然食材宝典

猪肉

生产优质的猪肉

【鄂霍次克地区的主要产地】斜里町、大空町		【销售时期】全年
SACHIKU红猪
【SACHIKU红猪】	斜里町佐佐木畜牧场所生产的猪肉。佐佐木畜牧场从40年前便开始从事猪的饲养工作，是一家专业生产种猪的企业。SACHIKU红猪是以杜洛克种公猪与长白猪等杂交后的改良品种，10前进行了商标注册。该牧场确保每头猪的饲养面积约为普通的2倍，配合以大麦为主的植物性自制饲料进行饲养。特别是采用了极力保证不对猪增加压力的饲养方法，切实保证卫生和品质管理。具有猪肉特有臭味很轻且带有甜味儿为特点。北海道内北联（HOKUREN）系列的各家超市中均有销售。
【樱猪】	大空町正致力于樱猪猪肉的品牌化。大空町女满别饲养有昭和59年（1984年）在农水省进行了品种登记的“樱201种”一系列产品。肉质柔软，呈粉红色，肥肉部分十分细腻。现在，在女满别童话之丘公路车站销售有樱猪猪肉的烤串以及猪肉包子等产品。

猪肉的加工品

	【中华饭店后乐】…北见市
	后乐烧麦 6个 819日元
	使用SACHIKU红猪和北见产所的洋葱，手工制作的烧麦。不使用任何化学调味料，完全保留食材的原汁原味。以速冻食品的形式出售。除了在本店可以购买外，现在COOP美幌店内的鄂霍次克地区店也有销售。
	中华饭店后乐 ■北见市桂町1丁目206-39 ■TEL／0157-25-4105 ■FAX／0157-25-4105

※请注意，是有代价的，如果上市的产品是内容如有变更，