世界上最辣的香辛料

柿子椒的原産地爲墨西哥尤卡坦半島，被稱爲是世界上最辣的辣椒，據說其辛辣程度是朝天椒的十倍。
不僅僅是辣，它還有著類似桔子的芳香，在日本使用柿子椒做成的甜點就倍受歡迎。
現在鄂霍次克地區采用溫室栽培，3月植苗兒，8月~10月上旬收獲。收獲後的柿子椒進行冷凍或是抹上油進行保存。