月のチーズ

フレッシュクリームチーズ

フレッシュクリームチーズ （プレーン、ハーブ＆ギョウジャニンニク、 　グリーンペッパー、ハニーアップル＆カルヴァドス） ：各150ｇ　864円（税込）

2005年に移住してきた若いチーズ職人が、日本では数少ないフレッシュチーズを作っている。その味はすでに全国誌などでも数多く紹介され、全国的に高い評価を受けている。特定の酪農家からのみ牛乳を仕入れ、乳酸菌だけで発酵させている。フレッシュチーズの美味しさを、このチーズによって知ることができるだろう。そのほか脂肪分ゼロのフレッシュフロマージュブランや飲むチーズもある。