オホーツクのルビー(80g):1,650円(税込)

オホーツクのルビー(80g):1,650円(税込)

イクラを唐辛子漬けにした新しい味の領域。独自の唐辛子ダレに漬け込み熟成させることで、絶妙なねっとり感が生まれる。原料は、十月上旬に漁獲した羅臼産サケのイクラを使っている。ピリッとした辛みは、ご飯やお酒のお供はもちろん、カナッペなどにアレンジしてもおいしい。醤油漬けにするとイクラは黒くなりやすいが、この唐辛子漬けだと鮮やかな赤色が続く。それでルビーと名付けたそうだ。

店 名ながさわ
所在地美幌町東1条北1丁目
電話番号0152-73-1213
FAX番号0152-73-3367
営業時間8:00〜19:00
定休日第2・4日曜日
販売先直売
お取り寄せ可能
ホームページhttp://www.bihoro.co.jp/