鮭トバ

鮭トバ（味付・塩味・スモーク１袋)：各500円（税込）

元鮭漁師が作る鮭トバ。毎年9月～11月の間に、主にウトロ漁港で揚がるサケだけを使用。国産天然塩に漬け込み、鮭の旨味を凝縮させる。食べやすい大きさにカットされたものが人気がある。工場の直売所では、そのほかにイクラしょうゆ漬けや魚の干物などがあり、立ち寄る人も多い。