ジャンボ餃子〈18個入り〉：1080円（税込）※冷凍
網走湖産のシジミ貝から直接抽出濃縮したエキスを、本醸造の醤油に加えている。白は煮物などに使うだけでシジミの出汁が料理をぐんと引き立ててくれる。黒はかけ醤油として使い方は万能。特におすすめは、卵かけご飯。シジミのうま味が、卵かけごはんをひと味もふた味も違うものにします。
| 店 名 | 中華ダイニング七つ星 |
| 所在地 | 大空町女満別本通り4丁目 |
| 電話番号 | 0152-77-3300 |
| FAX番号 | - |
| 営業時間 | 11：00～14：30 17：00～19：00 |
| 定休日 | 第1・3火曜日 |
| 販売先 | アンテナショップほのか |
| お取り寄せ | 可能 |
| ホームページ | - |
エゾ鹿バラベーコン （60g）：600円（税込）
エゾ鹿サラミ（50g）：600円（税込）
エゾ鹿ソーセージ （120g×2本）：700円（税込）
エゾ鹿の個体数調整のために捕獲したものを、自社牧場で養飼育して加工している。このサラミ、ベーコン、ソーセージは新商品。鹿は低脂肪で高タンパクで、欧米では高級食材とされている。臭みもほとんど気にならず、意外なほど美味しいのでぜひ試してほしい。
| 店 名 | 知床エゾシカファーム |
| 所在地 | 斜里町新光町51番地1 |
| 電話番号 | 0152-23-2222 |
| FAX番号 | 0152-23-2345 |
| 営業時間 | （月～土）9：00～19：30 （日曜日）10：00～17：00 直売所（GW~9末）9：30〜16：00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 販売先 | 直売、道の駅うとろシリエトク、 知床自然センター売店、 知床五湖売店、 斜里工房しれとこ屋 |
| お取り寄せ | 可能 |
| ホームページ | - |
いくら醤油漬け〈500g〉：4,350円（税込）
鮭親子漬〈250g〉：1,230円（税込）
さざなみサーモン （190g）：1,150円（税込）
昭和11年創業。地場産のサケ・マスの新巻や山漬け、筋子やいくらを前浜漁港に隣接した自社加工場で製造している。「いくら醤油漬け」は30年以上作り足してきた秘伝の醤油ダレに浸けた逸品。そのいくら醤油漬けに、鮭の生の身を混ぜたものが「鮭親子漬」。身はルイベ状になっていて、プチプチとしたイクラの食感と生鮭の食感が絶妙。「さざなみサーモン」は、オホーツクサーモン（オホーツク産のカラフトマス）を原料としたトバで、切れ目が波のよう。そのためむしりやすくて食べやすい。お酒のおともに最適だ。
| 店 名 | 丸あ野尻正武商店 |
| 所在地 | 斜里町本町24番地 |
| 電話番号 | 0152-23-2181 |
| FAX番号 | 0152-23-2183 |
| 営業時間 | 9：00〜17：00 |
| 定休日 | 日曜・祝日 |
| 販売先 | 直売、斜里工房しれとこ屋、道の駅うとろシリエトクほか |
| お取り寄せ | 可能 |
| ホームページ | http://nojiri.co.jp/ |
知床三昧〈鮭酢〆、鮭香草〆、スモーク〉（各70g）：各648円（税込）
こけももヨーグルト：360円（税込）／知床しっとりロール〈こけもも〉：1個295円（税込）
「知床の自然の恵みを美味しく」をコンセプトに、斜里・知床産の素材をさまざまに加工販売している。「鮭酢〆」は地場産の雄鮭を塩で〆めてから、酢とワインで味付けし氷温熟成している。「鮭香草〆」は、雄の秋鮭にタマネギ、ニンジン、バジルなどで味付けし氷温熟成させている。「鮭スモーク」は鮭を一晩氷温熟成させたあと、地元のエゾヤマザクラのチップで燻しあげたもの。様々な料理にアレンジしてみるとよい。
知床に自生するコケモモのジャムを使った、スイーツもさまざま誕生している。コケモモはクランベリーと同じ仲間で、強い酸味が特徴。ロールケーキやヨーグルトのほかに、チーズケーキなどもある。
| 店 名 | ユートピア知床 |
| 所在地 | 斜里町ウトロ西186-8 |
| 電話番号 | 0152-22-5160 |
| FAX番号 | 0152-22-5161 |
| 営業時間 | 8:30～18:30（5～10月） 9:00～17:00（11～4月） |
| 定休日 | 無休（年末年始除く） |
| 販売先 | 直売、斜里工房しれとこ屋、道の駅うとろシリエトク |
| お取り寄せ | 可能 |
| ホームページ | http://www.utopia-shiretoko.co.jp/ |
わかさぎの佃煮〈1箱500g〉：2,376円（税込）
創業から半世紀以上、変わらぬ製法でつくる網走湖産ワカサギの佃煮。味付けは醤油、ざらめ砂糖、水飴だけ。甘くコクのある中に、ちょっとしたワカサギの苦みもあり、ご飯によく合う。漁期が決まっているため、その年の入荷分しか作れないので品切れになる時期もある。過去には、テレビで全国に紹介されたこともある名産品だ。
| 店 名 | 角埼商店 |
| 所在地 | 網走市呼人352番地 |
| 電話番号 | 0152-48-2308 |
| FAX番号 | 0152-48-2334 |
| 営業時間 | - |
| 定休日 | - |
| 販売先 | 直売、北見パラボほか |
| お取り寄せ | 可能 |
| ホームページ | http://www.ja-shari.or.jp/ |
キンキ塩辛〈1本70g〉：1,685円（税込）
ほたて二ポポ （1箱10本入り）：2,040円（税込）
「ほたて二ポポ」は網走土産として長年愛されてきたオリジナル商品。網走の二ポポ人形をかたどった蒲鉾で、新鮮なすり身にホタテの貝柱が入っていてまさにお土産にピッタリ。
「キンキ塩辛」は、日本で初めてここが開発した商品。網走港で水揚げされた高級キンキを、網走産の塩こうじに漬け込み、じっくり低温で熟成させた逸品。まったりとした口当たりと、じわっと湧き出るキンキの旨味が絶品。ぜひ自宅用にも買って帰りたいお土産だ。
| 店 名 | 丸北 北都（本店） |
| 所在地 | 網走市南4条西3丁目 |
| 電話番号 | 0152-44-5526 |
| FAX番号 | 0152-44-1570 |
| 営業時間 | 9：00～19：00 |
| 定休日 | 無休（元日を除く） |
| 販売先 | 本店、 中央店／網走市南4条西1丁目 TEL0152-61-1231 女満別空港店／（女満別空港2F）TEL0152-74-3015 |
| お取り寄せ | 可能 |
| ホームページ | http://marukita.shop-pro.jp/ |
ホタテ燻油漬け（12粒）：3,240円（税込）
ソフト貝柱「銀の殻舟」〈12粒〉：3,240円（税込）
北見土産と言うより、北海道土産の定番と言っていい。昭和八年に日本で初めてホタテ養殖の研究を始めたのが、しんやの創業者・故新谷廣治氏。その歴史を受け継ぐのが同社だ。原料のホタテは、サロマ湖産大粒なものだけを選りすぐって使用。「燻油漬」は、ホタテを塩茹でし、軽く燻製をかけた後、こだわりの植物油に漬け込む。また「ソフト貝柱」は、自然塩で釜茹でして、そのまま包み込んだもの。
| 店 名 | しんや |
| 所在地 | 北見市常呂町字常呂45番地6 |
| 電話番号 | 0152-54-2181 |
| FAX番号 | 0152-54-2184 |
| 営業時間 | （1～6月）9：00〜17：00 （7～12月）9：00〜16：00 |
| 定休日 | 無休（年末年始除く） |
| 販売先 | 販売先／直売店(貝の蔵）、北見パラボ、道内百貨店、空港ほか |
| お取り寄せ | 可能 |
| ホームページ | http://www.shinya.ne.jp/ |
