じゃがいも焼酎 清里DEけーき〈1箱2個入り〉600円（税込）
六次産業化を図る農家のお店。いま注目は、清里特産のじゃがいも焼酎とコラボしたパウンドケーキ。自家栽培の小麦・きたほなみを使用し、パウンドケーキに焼き上げ、それをアルコールを飛ばしたじゃがいも焼酎に浸けたもの。ほのかに焼酎の風味が感じられる。そのほか、自家栽培のタマネギがたっぷり入った肉まん・あんまんが五種類もある（各１３０円）。ドライブ途中に寄って、おやつにしたり、またソフトクリームも販売しているので、休憩にもピッタリ。週三回の変則的な営業なのでその点を注意しよう。
| 店 名 | Farmer’s Kitchen TOKO-TOKO |
| 所在地 | 清里町羽衣町42番地 |
| 電話番号 | 0152-25-3623 |
| FAX番号 | 0152-25-3623 |
| 営業時間 | 10：00～18：30 |
| 定休日 | 火・木・土曜のみ営業 |
| 販売先 | 直売、Aコープしゃり店、ビッグマートみたに、斜里工房しれとこ屋、道の駅うとろシリエトク |
| お取り寄せ | 可能 |
| ホームページ | - |
知床産でんぷん団子 （160g）：216円（税込）
知床産ジャガイモから作られたデンプンに、十勝産の金時豆を加えてつくったでんぷん団子。昔から家庭で親しまれ、母親が作ってくれたでんぷん団子を再現したいと誕生したのがこの商品。調理法は、このままフライパンで焼くだけ。デンプンのモチっとした食感と金時豆の甘さが素朴な味わいを出している。懐かしいと買う人も多く、リピーターになる人が多い。
| 店 名 | 手造り工房知床 |
| 所在地 | 斜里町朱円西30番地 |
| 電話番号 | 0152-23-0132 |
| FAX番号 | 0152-23-0132 |
| 営業時間 | - |
| 定休日 | - |
| 販売先 | Aコープしゃり店、ビッグマートみたに、斜里工房しれとこ屋、道の駅うとろシリエトク、ベーシック駒場店 |
| お取り寄せ | 可能 |
| ホームページ | http://www.shiretoko-gourmet.com/ |
知床のクマさん：1個250円（税込）
クマをかたどった、なんとも可愛いお菓子。生地は斜里産の小麦きたほなみ100％で、ハチミツもたっぷりと練り込んである。中にはキャラメルソースが入っていて、蜂蜜の甘さのあるスポンジと、このソースがとても良く合っていて美味しい。もうひとつ黒いクマさんもあり、こちらは生地にココアパウダーを混ぜている。価格は同じく250円（税込）。
| 店 名 | モンブラン |
| 所在地 | 斜里町本町30－23 |
| 電話番号 | 0152-23-3566 |
| FAX番号 | - |
| 営業時間 | （月～土）9：00～19：30 （日曜日）10：00～17：00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 販売先 | 直売、道の駅うとろシリエトク |
| お取り寄せ | 可能 |
| ホームページ | - |
知床三昧〈鮭酢〆、鮭香草〆、スモーク〉（各70g）：各648円（税込）
こけももヨーグルト：360円（税込）／知床しっとりロール〈こけもも〉：1個295円（税込）
「知床の自然の恵みを美味しく」をコンセプトに、斜里・知床産の素材をさまざまに加工販売している。「鮭酢〆」は地場産の雄鮭を塩で〆めてから、酢とワインで味付けし氷温熟成している。「鮭香草〆」は、雄の秋鮭にタマネギ、ニンジン、バジルなどで味付けし氷温熟成させている。「鮭スモーク」は鮭を一晩氷温熟成させたあと、地元のエゾヤマザクラのチップで燻しあげたもの。様々な料理にアレンジしてみるとよい。
知床に自生するコケモモのジャムを使った、スイーツもさまざま誕生している。コケモモはクランベリーと同じ仲間で、強い酸味が特徴。ロールケーキやヨーグルトのほかに、チーズケーキなどもある。
| 店 名 | ユートピア知床 |
| 所在地 | 斜里町ウトロ西186-8 |
| 電話番号 | 0152-22-5160 |
| FAX番号 | 0152-22-5161 |
| 営業時間 | 8:30～18:30（5～10月） 9:00～17:00（11～4月） |
| 定休日 | 無休（年末年始除く） |
| 販売先 | 直売、斜里工房しれとこ屋、道の駅うとろシリエトク |
| お取り寄せ | 可能 |
| ホームページ | http://www.utopia-shiretoko.co.jp/ |
マスせんべい（1箱10枚入り）： 756円（税込）
見た目も食感もせんべいだが、原料の50％以上がオホーツク産のマス。マスのすり身にデンプン、小麦粉、調味料を加え、板状に伸ばした後に両面を焼き、さらに乾燥させてから油で揚げるという手間をかけたもの。おそらく、全国でもここにしかないせんべいだろう。揚げかまぼこも種類豊富にある。
| 店 名 | 横山蒲鉾店 |
| 所在地 | 網走市北5条西6丁目5番地 |
| 電話番号 | 0152-43-3893 |
| FAX番号 | 0152-43-3898 |
| 営業時間 | 8：30～16：30 |
| 定休日 | 不定休 |
| 販売先 | 直売、道の駅流氷街道網走ほか |
| お取り寄せ | 可能 |
| ホームページ | http://www.abashiri-kamaboko.com/ |
あんまん・肉まん・油林鶏まん：1個各200円（税込）
皮は、清里産小麦きたほなみ100％で、蒸すときめが細かくモチモチの食感に。長年の中華料理店の腕を活かした肉まんは美味い。おすすめは、油林鶏をまるごと包んだ油林鶏まん。油林鶏は、鶏肉のから揚げを甘酢ダレに漬けた店の一品料理。それが入っているのだから、美味しくないはずがない。
| 店 名 | 菓子處 大 丸 |
| 所在地 | 北見市北2条西2丁目 |
| 電話番号 | 0157-24-2816 |
| FAX番号 | 0157-61-5520 |
| 営業時間 | 8：30〜18：30 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 販売先 | 販売先／自店直売、北見パラボほか |
| お取り寄せ | 可能 |
網走プリン（1本90g）：270円（税込）
毎日搾りたての地元産オホーツク網走牛乳を入荷し、手作りしているプリン。低温殺菌したフレッシュな牛乳の味わいを活かし、プリンもどちらかと言えば軽い口当たり。なめらかで口どけがよく、カラメルソースも甘さを抑えていて美味しい。ケーキも種類豊富で、お店のテラス席で食べるのもおすすめ。
| 店 名 | Café & cake 風 花 |
| 所在地 | 網走市字呼人121番地7 |
| 電話番号 | 0152-48-2006 |
| FAX番号 | 0152-48-2006 |
| 営業時間 | 10：00～19：00 |
| 定休日 | 水曜日（祝日の場合は翌日） |
| 販売先 | 直売、道の駅流氷街道網走 |
| お取り寄せ | 不可 |
| ホームページ | http://www.abashiri-fuka.com/ |
陽だまりチーズ：（5ケ入）842円、（10ケ入）1,674円（税込）
2003年にオープン以来、オシャレで美味しいケーキが人気を呼んでいる。創業当初は生洋菓子がほとんどだったため、お土産として開発したのがこの「陽だまりチーズ」。北海道産の新鮮な牛乳と卵に、フランス産のクリームチーズを使用。口に入れると、ふわっととろけ、なめらかな舌触りがこの商品の最大の特長。軽やかな甘さの中に、しっかりとコクが感じられるチーズケーキだ。この他に、オランダ産ココアを使用したスポンジに、良質のベルギー産チョコレートと北海道産生クリームを使った生チョコレートをはさんだ「生チョコサンド」もおすすめだ。
| 店 名 | ノブヤ |
| 所在地 | 北見市緑町3丁目2-6 |
| 電話番号 | 0157-36-8600 |
| FAX番号 | 0157-36-8610 |
| 営業時間 | 平日10:00～20:00 日祝10:00～19:00 |
| 定休日 | 火曜日（祝日の場合は翌日） |
| 販売先 | 直売 |
| お取り寄せ | 可能 |
| ホームページ | - |
ハッカ松風： １袋〈２枚入り〉105円 １箱〈9袋入り〉1,060円 玉ねぎパイ： １袋〈１枚入り〉85円 １箱〈12袋入り〉1,160円 青い空きたみ： １袋〈２枚入り〉135円 １箱〈8袋入り〉1,220円
創業・明治四三年、おそらく現存する中では北見で最も歴史ある菓子店。中でも古くからの銘菓「ハッカ松風」は、薄焼きのせんべいにケシの実とハッカで香りをつけたもので、軽い口当たりと爽やかな後味は変わらぬ味だ。「玉ねぎパイ」は、北見特産玉ねぎを細かく砕いて、パイ生地の中に練り込み焼き上げたもの。バターの風味の中に、玉ねぎの風味が隠れている。「青い空きたみ」は、固焼きのクッキーの上に、カボチャのタネやナッツをのせて焼いたもの。ザクッとした歯触りと、ナッツの食感が良くマッチしている。
| 店 名 | 羽前屋 |
| 所在地 | 北見市高栄東町1丁目3-55 |
| 電話番号 | 0157-36-7777 |
| FAX番号 | 0157-36-7778 |
| 営業時間 | 9：00〜20：00 |
| 定休日 | 無休（元日を除く） |
| 販売先 | 販売先／羽前屋本店・三輪店・東武端野店 |
| お取り寄せ | 可能 |
| ホームページ | http://uzenya.net/ |
メイプルロール：1,080円（税込）
開店以来の大人気商品は、オーナーシェフこだわりのメイプルロール。スポンジはしっとりフワフワ、生地にはメイプルシュガーを入れ、メイプルシロップと純生クリームを巻いている。メイプルシロップの甘くてちょっと香ばしい風味は、子どもからお年寄りまで誰からも喜ばれるはず。メイプルロールのほかに、季節の素材を取り入れた月替わりロールもあり、いろいろと違った味を楽しんではいかがだろう。そのほかにはマカロンや焼き菓子、ケーキなど店頭には種類が豊富。ショーケースを眺めるだけでも楽しい気分になるはずだ。
| 店 名 | ラ・ナチュレーブ |
| 所在地 | 北見市高栄東町1丁目3-55 |
| 電話番号 | 0157-24-8820 |
| FAX番号 | 0157-24-8820 |
| 営業時間 | 9：30〜19：30 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 販売先 | 直売 |
| お取り寄せ | 可能 |
| ホームページ | http://la-natureve.com/ |
